غذا خوردن با کسی که دوستش دارید قند خون را کاهش می دهد
آیا حضور شریک عاطفی می‌تواند شیوه سوخت و ساز بدن شما را تغییر دهد؟ پاسخ پژوهشگران مثبت است.
این پژوهش که در نشریه معتبر «پیشرفت‌های علمی» به چاپ رسیده، به سرپرستی تیمی از دانشمندان دانشگاه اورشلیم و مرکز درمانی شبا انجام شده است.
نتایج این بررسی علمی حاکی از آن است که تعاملات عاطفی و اجتماعی بر اساسی‌ترین روندهای بیولوژیکی انسان، از جمله تنظیم متابولیسم اثری ملموس و فیزیکی دارند.
پروفسور شیر آتزیل، از دپارتمان روان‌شناسی دانشگاه عبری اورشلیم و سرپرست این پروژه، مفهوم علمی این سازوکار را «فیزیولوژی اجتماعی» نام‌گذاری کرده است.
یک مطالعه بالینی جدید نشان می‌دهد که صرف وعده‌های غذایی در کنار شریک زندگی نه تنها از جهش‌های ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند، بلکه بازگشت گلوکز به سطح طبیعی را نیز سرعت می‌بخشد.
او در این باره می‌گوید: «نقش اطرافیان در زندگی ما صرفا تسلی خاطر دادن در هنگام اندوه نیست؛ ما در واقع برای مدیریت پایه‌ای‌ترین عملکردهای زیستی بدنمان نیز به یکدیگر وابسته‌ایم، فرآیندهایی که تاکنون معمولا مستقل از بسترهای اجتماعی تلقی می‌شدند.»
آزمایش روی ۳۳۹ فرد بالغ: شبیه‌سازی فضای خانه
پژوهشگران ۳۳۹ فرد بزرگسال را در قالب زوج‌هایی که دست‌کم ۹ ماه از رابطه عاطفی‌شان می‌گذشت، مورد بررسی قرار دادند.
افرادی که سابقه بیماری‌های زمینه‌ای یا اختلال در قند خون داشتند از روند آزمایش کنار گذاشته شدند تا نتایج کاملا متکی بر واکنش طبیعی بدن باشد.
برای کاهش استرس و ثبت دقیق داده‌ها، محیط آزمایشگاه شبیه به یک اتاق نشیمن خانگی با نور طبیعی، مبل و فرش طراحی شد.
شرکت‌کنندگان در طول یک روز، دو بار و تحت شرایط متفاوت، یک بار در تنهایی و بار دیگر در کنار شریک زندگی، با سه چالش فیزیولوژیکی روبرو شدند: مصرف کربوهیدرات، قرار گرفتن در سرما و محرک استرس‌زا.
در آزمون قند خون، شرکت‌کنندگان ۵۰ گرم کربوهیدرات استاندارد (معادل یک سیب‌زمینی متوسط یا یک پیمانه برنج) مصرف کردند. نتایج آشکار ساخت که حضور پارتنر سبب شد منحنی افزایش قند خون پس از صرف غذا ملایم‌تر باشد و سطح قند با سرعت بسیار بیشتری به وضعیت پایه بازگردد.
الگوی مشابهی نیز در آزمون سرما در دمای ۱۲ درجه سانتی‌گراد و آزمون شوک الکتریکی خفیف مشاهده شد؛ بدن داوطلبان در حضور شریک زندگی نوسان دمایی کمتری را تجربه کرد و سازگاری دستگاه عصبی با استرس با کارآمدی بهتری صورت گرفت.
منبع: یورونیوز
نظرات
حداقل ۳ کاراکتر؛ پس از تأیید مدیر نمایش داده می‌شود.
هنوز نظری ثبت نشده است
