«دبی چاکلت» که بعد از وایرال شدن در تیک‌تاک به یکی از شناخته‌شده‌ترین ترندهای غذایی جهان تبدیل شد، حالا با نسخه‌ای جدید با طعم کیک تولد دوباره سر زبان‌ها افتاده است؛ محصولی که نشان می‌دهد برندهای غذایی چطور مدام ترندهای موفق را بازسازی می‌کنند تا دوباره توجه شبکه‌های اجتماعی را به دست بیاورند.

بلومبرگ در گزارشی این موج را بخشی از ترندی به نام «Flavormaxxing» توصیف کرده؛ یعنی رقابت برندها برای تولید طعم‌های غیرمنتظره، اغراق‌شده و کاملاً مناسب فضای آنلاین. ترندی که حالا از کافه‌ها و قفسه فروشگاه‌ها تا منوهای فست‌فود دیده می‌شود؛ از هات‌هانی گرفته تا ماچا با طعم نان موزی و دسرهای ترکیبی عجیب.

در این مدل جدید بازاریابی، ظاهر و قابلیت وایرال شدن محصول گاهی حتی از طعم آن مهم‌تر می‌شود. کارشناسان صنعت غذا می‌گویند بسیاری از برندها حالا محصولاتی طراحی می‌کنند که قبل از خورده شدن، عکس و ویدیویشان در اینستاگرام و تیک‌تاک پخش شود.

شرکت تحقیقات بازار Technomic هم اعلام کرده تعداد آیتم‌های محدود و موقتی در منوهای آمریکا طی پنج سال گذشته ۱۳۴ درصد افزایش داشته؛ نشانه‌ای از اینکه «تازگی» و «ترند بودن» حالا یکی از مهم‌ترین ابزارهای فروش در صنعت غذاست.

موفقیت «دبی چاکلت» هم دقیقاً در همین فضا شکل گرفت؛ محصولی الهام‌گرفته از طعم‌های خاورمیانه‌ای که خیلی سریع از یک خوراکی خاص به یک پدیده جهانی تبدیل شد و حالا نسخه‌های مختلفش یکی پس از دیگری وارد بازار می‌شوند.

بلومبرگ می‌گوید رشد این ترند فقط به شبکه‌های اجتماعی محدود نیست و به شرایط اقتصادی هم ارتباط دارد. در دورانی که خرید خانه یا ماشین برای بسیاری از جوان‌ها سخت‌تر شده، خرید خوراکی‌های ترندی و نسبتاً ارزان به نوعی پاداش روزانه تبدیل شده؛ چیزی که تحلیلگران از آن با عنوان «اقتصاد لذت‌های کوچک» یاد می‌کنند.

منبع: عربین بیزینس