تا همین یکی دو سال پیش، سفارش یک آیس لاته انتخاب همیشگی بسیاری از مشتری‌های کافه‌های امارات بود؛ اما حالا یک نوشیدنی جدید جای آن را گرفته است. «دِرتی درینک» یا نوشیدنی‌های «دِرتی» این روزها به یکی از محبوب‌ترین آیتم‌های منوی کافه‌ها تبدیل شده‌اند و به لطف تیک‌تاک و اینستاگرام، محبوبیتشان هر روز بیشتر می‌شود.

دِرتی اسپرسو از ترکیب اسپرسوی داغ و شیر سرد (و گاهی ماچا) تهیه می‌شود. تفاوت دما، لایه‌های رنگی و طعم متفاوت باعث شده اولین جرعه این نوشیدنی تجربه‌ای متفاوت از یک قهوه معمولی باشد؛ موضوعی که نسل جوان را بیش از هر چیز جذب کرده است.

کافه‌های خانگی در ابوظبی و دبی می‌گویند این نوشیدنی ابتدا فقط یکی از گزینه‌های منو بود، اما خیلی زود مشتری‌ها فقط برای سفارش «دِرتی» به سراغشان آمدند. حتی برخی کافه‌ها که آن را به‌صورت محدود عرضه کرده بودند، به دلیل استقبال زیاد مجبور شدند آن را به منوی دائمی اضافه کنند.

ویدئوهای ریختن اسپرسوی داغ روی شیر سرد هم به یکی از محبوب‌ترین محتواهای شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است. صاحبان کافه‌ها می‌گویند بسیاری از مشتری‌ها با نشان دادن همان ویدئوها وارد کافه می‌شوند و می‌خواهند دقیقاً همان نوشیدنی را امتحان کنند.

این استقبال باعث شده کافه‌ها نسخه‌های خلاقانه‌تری هم ارائه دهند؛ از دِرتی با طعم دارچین و کوکی گرفته تا ترکیب‌هایی با الهام از فرهنگ امارات مانند خرما و زعفران.

به گفته صاحبان این کسب‌وکارها، شاید موج اولیه محبوبیت این نوشیدنی را شبکه‌های اجتماعی ساخته باشد، اما کیفیت و طعم متفاوت آن باعث شده «دِرتی درینک» دیگر فقط یک ترند نباشد و به بخشی از فرهنگ جدید قهوه در امارات تبدیل شود. مشتری‌ها هم به‌جای لاته‌های همیشگی، حالا بیشتر به دنبال تجربه طعمی متفاوت هستند؛ تجربه‌ای که به نظر می‌رسد قرار نیست به این زودی‌ها از مد بیفتد.
منبع: گلف‌نیوز