تناول الطعام مع شخص تحبه يقلل من مستوى السكر في الدم

هل يمكن أن يغير وجود شريك رومانسي في حياتك عملية التمثيل الغذائي في جسمك؟ يقول الباحثون نعم.
تم نشر هذا البحث في المجلة المرموقة "التقدم العلمي"، وقاده فريق من العلماء من جامعة القدس ومركز شبا الطبي.

تشير نتائج هذه الدراسة العلمية إلى أن التفاعلات العاطفية والاجتماعية لها تأثير ملموس وجسدي على العمليات البيولوجية الأساسية لدى البشر، بما في ذلك تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
أطلق البروفيسور شير أتيزيل من قسم علم النفس في الجامعة العبرية في القدس ورئيس هذا المشروع على هذا المفهوم العلمي اسم "الفسيولوجيا الاجتماعية".

تظهر دراسة سريرية جديدة أن تناول الوجبات مع الشريك لا يمنع فقط حدوث ارتفاعات مفاجئة في مستوى السكر في الدم، بل يسرع أيضًا من عودة مستوى الجلوكوز إلى طبيعته.

يقول في هذا الصدد: "دور المحيطين بنا في حياتنا ليس مجرد تقديم العزاء في أوقات الحزن؛ نحن في الواقع نعتمد على بعضنا البعض لإدارة الوظائف البيولوجية الأساسية في أجسامنا، وهي عمليات كانت تعتبر حتى الآن مستقلة عن السياقات الاجتماعية."
اختبار على 339 بالغًا: محاكاة بيئة منزلية
درس الباحثون 339 بالغًا في شكل أزواج كانت علاقاتهم الرومانسية قد استمرت لمدة لا تقل عن 9 أشهر.
تم استبعاد الأفراد الذين لديهم تاريخ من الأمراض الأساسية أو اضطرابات السكر من عملية الاختبار لضمان أن تكون النتائج معتمدة تمامًا على استجابة الجسم الطبيعية.

لتقليل التوتر وتسجيل البيانات بدقة، تم تصميم بيئة المختبر لتشبه غرفة معيشة منزلية مع ضوء طبيعي، وأريكة، وسجادة.
واجه المشاركون ثلاث تحديات فسيولوجية مرتين في يوم واحد، مرة بمفردهم ومرة مع شريكهم، تحت ظروف مختلفة: استهلاك الكربوهيدرات، التعرض للبرد، ومحفزات التوتر.

في اختبار مستوى السكر في الدم، تناول المشاركون 50 جرامًا من الكربوهيدرات القياسية (ما يعادل حبة بطاطا متوسطة أو كوب من الأرز). كشفت النتائج أن وجود الشريك أدى إلى زيادة أكثر اعتدالًا في مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وعاد مستوى السكر إلى القاعدة بسرعة أكبر.
لوحظ نمط مشابه أيضًا في اختبار البرد عند درجة حرارة 12 درجة مئوية واختبار الصدمة الكهربائية الخفيفة؛ حيث شهدت أجسام المتطوعين تقلبات حرارية أقل في وجود شريكهم، وكان تكيف الجهاز العصبي مع التوتر أكثر كفاءة.

المصدر: يورونيوز