في الإمارات، لم يعد من الضروري الذهاب إلى مقهى في مساحة كبيرة تحتوي على عشرات الطاولات وتصميمات براقة.

أحيانًا تكون الوجهة مجرد نافذة صغيرة؛ مكان به أربع كراسي، قائمة قصيرة، وحتى بدون لافتة كبيرة.

تبدأ القصة عادةً من منشور على إنستغرام: عنوان غامض، مقهى يبدو أكثر مثل منزل، ثم قيادة لمدة 25 دقيقة للوصول إليه.

تقوم بطلبك، تأخذ بعض الصور، وربما بعد خمس دقائق تكون في طريقك مرة أخرى؛ لكن شعور 'لقد وجدت مكانًا خاصًا' هو جزء من سحر التجربة.

تظهر المقاهي الصغيرة، خاصة في الأحياء السكنية في دبي، بشكل أكبر الآن؛ من المقاهي التي تقدم الطعام للخارج إلى المفاهيم المصممة للقيادة السريعة وشراء القهوة والماتشا.

يبدو أن الزبائن ليس لديهم مشكلة مع هذا الأسلوب. حتى لو كان المقهى بعيدًا، أو كان من الصعب العثور على مكان لركن السيارة، أو كانت حركة المرور مزعجة، فإنهم لا يزالون يخرجون لتجربة المشروب الذي سمعوا عنه.

ربما لا يكون سبب شعبية هذه المقاهي هو حجمها فقط. في مقهى صغير، يبدو كل شيء أكثر شخصية؛ قد يكون نفس الشخص الذي يأخذ طلبك هو من يحضر مشروبك، ومع مرور الوقت يتعرف على طلبك المعتاد.

في مدينة مثل دبي، حيث يفتح كل يوم مقهى جديد بتصميم كبير ومختلف، يمكن أن يثير مقهى صغير وبسيط المزيد من الفضول أكثر من الجميع.

أحيانًا، لإنشاء مقهى شعبي، لا تحتاج إلى 100 كرسي أو ديكور كبير؛ فقط قهوة جيدة وشيء يجعلك تشعر أنك اكتشفته.
المصدر: جلف نيوز